_CAFÉ NIKALI

La denominación “Caracolillo” proviene de su grano que crece solo dentro del fruto (en lugar de dos medios granos como es habitual) siendo su tamaño muy inferior al normal. El grano se somete a un cuidadoso proceso de tostado. Es un café con sabor fuerte, de paladar maduro y afrutado y un aroma intenso. Su sabor es fuerte con un alto grado de acidez al  estar en la cima de los cafetales recibiendo más luz y agua de lluvia. Un café para entendidos.